Alle Jahre wieder wird der Januar zum Veganuary. Dabei handelt es sich um eine Aktion, bei der alle Personen dazu aufgerufen sind, sich probeweise einen Monat lang vegan zu ernähren und danach vielleicht sogar dabei zu bleiben. Damit euch der Einstieg besonders leichtfällt, haben wir fünf Empfehlungen für schnelle vegane Leckereien auf die Hand.
Für den Imbiss zwischendurch: Bagel Waltraud
Ihr seid auf dem Sprung und es soll nur ein kleiner Snack sein? Wir empfehlen Bagel Waltraud am Moritzplatz. Grundsätzlich sind alle Bagels vegetarisch, allerdings ist jede Sorte auch in vegan bestellbar. Zunächst wählt ihr euren Bagel: Lauge, Natur, Everything, Mehrkorn oder Sesam. Dann könnt ihr aus sieben deftigen und zwei süßen Varianten wählen. Absolute Empfehlung: Der Avocado Rotkohl Laugenbagel!
Und das Beste? Hier gilt das Prinzip der Großzügigkeit. Konkret bedeutet das, dass ihr einen Kaffee oder Bagel zusätzlich zu eurer Bestellung bezahlen könnt, den sich später eine Person abholen kann, die aktuell nicht die finanziellen Mittel besitzt, um sich einen Bagel oder Kaffee leisten zu können.
Adresse: Moritzplatz 1, 86150 Augsburg
Italienisches Streetfood: „Napoli Dough“ Toni's hot Pizza
Italienische Panuozzo und Pizzen auf die Hand gibt’s beim Napoli Dough in Augsburg. Das kleine Lokal findet ihr direkt neben dem „Pamukkale“-Döner. Neben klassischer neapolitanischer Pizza zum Mitnehmen gibt es hier auch das beliebte original italienische Streetfood Panuozzo. Die Pizzabrot-Spezialität aus Neapel gibt es in den drei veganen Sorten „Bambini Zucchini“, „Oh sweet Beetroot“ und „Creamy no Goat“.
Adresse: Hunoldsgraben 28, 86150 Augsburg
Kichererbse Imbiss ´98
Ein guter Falafel-Wrap hat schon so manchen Tag gerettet. Wie der Name schon vermuten lässt, gibt es in der Kichererbse nur Falafel zu essen. Die frittierten Kichererbsenbällchen mit Hummus und frischem Salat schmecken hervorragend. Wenn es schnell gehen muss, seid ihr hier immer an der richtigen Adresse. Allerdings kann in der Kircherbse nur bar gezahlt werden.
Adresse: Annastraße 32, 86150 Augsburg
Vegane Fleischerei
Eure Mittagspause steht an oder ihr braucht eine deftige Stärkung von eurem Stadtbummel? In der Veganen Fleischerei in Augsburg werdet ihr fündig. Hier gibt es nicht nur bayerische Leckereien wie Leberkäs in vegan auf die Hand, sondern auch Pastrami Sandwiches oder eine Currywurst. Außerdem gibt es allerlei Schmankerl wie „Keine Salami“, „Keine Bratwurst“, „Kein Thuna“ oder „Kein Steak“ zu entdecken. Neben den „Kein-Produkten“ erwartet euch auch eine Auswahl an Gerichten, die ihr fertig im Glas für zu Hause kaufen könnt, so zum Beispiel das „Kein Gulasch“. Die vegane Fleischerei lässt garantiert nicht nur vegane Herzen höherschlagen.
Adresse: Annastraße 32, 86150 Augsburg
Veganes Deli: Elvie Stadtmarkt
Direkt am Augsburger Stadtmarkt versorgt euch das Elvie mit warmen Gerichten, Snacks für zwischendurch und Süßem wie Kuchen oder Keksen – alles natürlich vegan. Das aktuelle Wochenmenü findet ihr über deren Instagram-Seite. Die täglich wechselnden Gerichte überzeugen durch Vielfalt und Kreativität. So gibt es warme Mahlzeiten wie Kürbis-Maronen-Risotto mit Kräutersaitlingen oder ein Purple Curry mit braunen Linsen zu probieren. Und wenn ihr keine Lust habt draußen zu essen, es aber zu Hause genauso schnell gehen soll, bietet das Elvie auch „Elvie im Glas“ an. Vegane Gerichte, die ihr bei euch in der Küche nur noch erhitzen müsst und schon könnt ihr genießen.
Tipp: Aktuell gibt es bei Elvie frische belgische Waffeln mit Puderzucker oder Schokosauce.
Adresse: Fuggerstraße 12a, 86150 Augsburg
Ihr habt etwas mehr Zeit und wollt statt was auf die Hand lieber im Restaurant essen? Wir haben auch ein paar vegane Restaurantempfehlungen in der Fuggerstadt für euch:
