Die Weihnachtszeit ist gefüllt mit Terminen und an Heiligabend ist es dann endlich so weit: Die ruhige Zeit mit den Liebsten ist gekommen. Da möchte man doch einfach nur gemeinsam an einer gedeckten Tafel sitzen und das leckere Weihnachtsessen genießen. Das bedeutet oftmals allerdings Stress pur, denn zuvor muss alles geplant, eingekauft, gekocht, gedeckt, abgeräumt, gespült, … - Moment mal, haben wir was vergessen? Um sich dieses Gedankenkarusell zu ersparen, lässt sich das Festmahl auch einfach in ein Restaurant auslagern. Da könnt ihr euch dann von Augsburgs Profis verwöhnen lassen und müsst euch nicht um eure Gäste sorgen.
maximilian°s – Sterneküche und Jazzklänge
Im maximilian°s warten an Heiligabend sowie am ersten Weihnachtsfeiertag wahre Luxusfestessen auf euch, denn Sternekoch Simon Lang überrascht dort mit einem köstlich klingenden Vier-Gänge-Menü. Auf der Karte stehen unter anderem Spezialitäten wie roh marinierter Hamachi mit Erbesencreme, Buttermilch, Birne und Estragon. Oder wie wäre es mit Zweierlei vom Nebraska Beef und sanft geschmortem Short Rip mit Steinpilzhaube? Auch vegetarische Alternativen gibt es: Darunter befinden sich ein cremiges Safran Risotto mit eingelegten Artischocken und Petersilie ebenso wie ein auf Meersalz gegarter Sellerie und gebackener Rote Bete Hummus mit getränktem Brioche, eingelegtem Kräuterseitling und einer „Vin jaune Beurre blanc“-Soße. Den krönenden Abschluss bildet in beiden Fällen eine cremige Schnitte von Nougat und Mandarine mit Eis von Rum-Früchten, Vanille-Schaum und Mohncrackern. Einen kleinen Tipp haben wir noch für euch: Am zweiten Weihnachtfeiertag heißt es im maximilian°s keineswegs ausruhen – stattdessen findet dort ein Jazzbrunch in der Teehalle statt. Freut euch auf ein umfassendes Buffet mit zahlreichen Spezialitäten.
Adresse: Maximilianstraße 40, 86150 Augsburg
Riegele WirtsHaus – Bayerische Spezialitäten in traditionellem Ambiente
Ihr bevorzugt in der Weihnachtszeit die bayerische Küche? Dann ist das Riegele WirtsHaus genau das richtige für euch! An Heiligabend hat der Gasthof nur bis 15 Uhr geöffnet, doch an den angrenzenden Feiertagen könnt ihr bis Mitternacht in dem traditionellen Ambiente speisen. Das Restaurant grenzt direkt an die bekannte Riegele Brauerei, sodass ihr schon von außen die großen Lagerhallen und hohen Schornsteine bewundern könnt. Auf der Speisekarte findet ihr dann genau die Gerichte, für die wir die bayerische Küche so lieben: Schnitzel, Leberkäs und der gute Schweinsbraten mit Knödeln. Die Vegetarier:innen sind hier mit Flammkuchen, Schupfnudeln, Kässpatzen und mehr gut versorgt.
Adresse: Frölichstraße 26, 86150 Augsburg
Gaststätte Wellenburg – To-Go schon am Vortag
Ein wenig außerhalb der Stadt liegt die Schlossgaststätte Wellenburg inmitten der wunderschönen Landschaft der westlichen Wälder. Der Betrieb bleibt zwar an Heiligabend geschlossen, aber ihr könnt euer Essen vorbestellen und schon am Vortag abholen. Indem die Speisen frisch zubereitet und anschließend vakuumiert werden, schmecken sie auch am nächsten Tag noch hervorragend. Zur Auswahl stehen folgende drei Optionen: Wiener Kalbsrahmgulasch mit Topfen-Serviettenknödel, Coq au Vin mit Waldviertler Erdäpfeln sowie Ragout vom heimischen Reh mit Lauchspätzle und Preiselbeeren. An den Weihnachtsfeiertagen ist das Restaurant bereits ausgebucht, doch hier lassen sich die Gerichte ebenfalls zum Mitnehmen abholen.
Adresse: Wellenburg 4, 86199 Augsburg
Tafeldecker – In den Mauern der ältesten Sozialsiedlung
Ihr wollt an Heiligabend gerne etwas typisch „Augsburgerisches“? Dann seid ihr in der Fuggerei richtig, denn als älteste Sozialsiedlung der Welt gilt diese als eines der Wahrzeichen der Stadt. Direkt am Eingang befindet sich das Restaurant „Die Tafeldecker“, das am 24. Dezember bis zum Nachmittag geöffnet hat. Auf der Mittagsarte stehen unter anderem bayerische Schmankerl wie eine halbe Ente, Krustenbraten vom Schwein und Kässpatz’n. Doch auch vegetarische und vegane Gerichte lassen sich wählen. Wie wäre es zum Beispiel mit hausgemachten Kürbismaultaschen auf Süßkartoffelragout mit gebratenem Ziegenkäse und Blattsalat? Oder doch lieber das Chili con Tofu mit Koriander und Wurzelbrot? Die genaue Speisekarte findet ihr auf der Homepage der Tafeldecker.
Adresse: Jakoberstraße 26, 86152 Augsburg
Picnic – Knisterndes Kaminfeuer für wohlige Stimmung
Das Picnic am Moritzplatz hat am 24. Dezember ebenfalls bis zum Nachmittag geöffnet. Dort könnt ihr es euch entweder bei einem ausgiebigen Brunch oder einem köstlichen Mittagstisch gut gehen lassen. Zum Frühstück stehen auf der Karte beispielsweise belegte Bagels, hausgemachtes Porridge sowie frische Croissants. Mittags habt ihr die Qual der Wahl zwischen Bowls, Salaten, Currys, Pinsen und vielem mehr. Damit ihr auch sicher in weihnachtliche Stimmung kommt, stehen vor dem Lokal schon jetzt geschmückte Tannenbäume. Im Inneren brennt unterdessen auf einem Flachbildschirm ein loderndes Feuer und sorgt für eine angenehme, beruhigende Stimmung.
Adresse: Maximilianstraße 41, 86150 Augsburg
