Neu in Augsburg: Diese Eröffnungen könnt ihr 2026 entdecken | Aktuelle Nachrichten und Informationen

Augsburg aufgepasst: Die Neueröffnungen in der Innenstadt häufen sich! Von Cafés und Kneipen bis hin zu Second-Hand- und Wein-Geschäften ist in den vergangenen Monaten einiges dazugekommen. Wir geben euch einen Überblick.

Neu in Augsburg: Diese Eröffnungen könnt ihr 2026 entdecken

Im Frühling beginnen die Knospen zu sprießen und die Natur erwacht wieder zum Leben. Ein ganz ähnliches Bild konnten wir in den letzten Monaten auch in der Augsburger Innenstadt beobachten, denn wo man nur hinsieht, sprießen neue Geschäfte aus dem Boden. Das ist ein perfektes Timing, denn so kann der Sommer in der Stadt ja nur abwechslungsreich werden!

80er-Jahre-Feeling in neuer Kneipe

Die Kneipe 80 hat erst vor wenigen Wochen eröffnet und erfreute sich bereits zu Beginn großer Beliebtheit. Der Andrang am ersten Abend war enorm, viele zeigten sich gespannt auf das neue Konzept. Hier ist der Name Programm, denn sowohl die Einrichtung als auch die Musikauswahl orientieren sich an den 1980er Jahren – mit Stars wie Michael Jackson, Madonna und Whitney Houston. Damit bringt die Kneipe 80 wieder buntes Leben in die Räumlichkeiten des ehemaligen Sausalitos, das infolge der Insolvenz seine Türen in Augsburg schließen musste.

Adresse: Maximilianstraße 37, 86150 Augsburg

Weinbar mit besonderem Konzept

Zu Vino sagt ihr nie no? Dann werdet ihr in der Ludwigstraße fündig: Bei Milly’s Wine Room haben sich die Inhaber Paul Schöttler und Adrien Stapelfeldt ein besonderes Konzept ausgedacht. So könnt ihr euch zu Beginn Guthaben auf eine Karte laden und anschließend aus über 60 verschiedenen Sorten auswählen. Dabei schenkt ihr euch per Knopfdruck selbst aus – ob Probierschluck, kleines oder großes Glas. Direkt am Wein ist dabei ein Steckbrief befestigt, der euch genauere Infos zu Winzer, Herkunft, Ausbau und Stil gibt.

Adresse: Ludwigstraße 1, 86150 Augsburg

Neue Genussorte auf dem Stadtmarkt

Fleisch und Mittagsgerichte in Bioqualität

Der Augsburger Stadtmarkt kann sich ebenfalls über Zuwachs freuen: Seit März hat die Tagwerk Biometzgerei einen Marktstand in der Viktualienhalle übernommen. Angeboten werden Fleisch von Rind, Schwein und Lamm, hausgemachte Würste, Bratwürste und Wiener, feine Schinken- und Salamispezialitäten sowie Aufschnitt- und Brotzeitklassiker. Zur Mittagszeit gibt es zudem Gerichte, die ihr direkt vor Ort genießen könnt – darunter saisonale Spezialitäten, Sandwiches und eine heiße Theke.

Adresse: Viktualienhalle, Augsburger Stadtmarkt

Genuss aus Italien auf dem Stadtmarkt

Italien-Feeling pur gibt es beim Café Noa auf dem Stadtmarkt. So liegen in der Theke frisch belegte Paninis, vielfältig gefüllte Cornettis und hausgemachtes Tiramisu. Dazu darf natürlich auch der heiße Kaffee nicht fehlen, den ihr hier in all seinen Variationen genießen könnt. Mit einem Aperitif, Wein oder Prosecco könnt ihr das Essen abrunden und dabei entspannt das bunte Treiben auf dem Stadtmarkt beobachten. Benannt ist das Café übrigens nach dem Sohn der Betreiber Julia und Marco Talarico.

Adresse: Stadtmarkt Augsburg

Gesunde Bowls und ein Signature Dish

Doch damit sind die Neuheiten auf dem Stadtmarkt noch nicht genug: Seit dem 26. Mai gibt es mit „Ciao Alex“ eine weitere Eröffnung in der Viktualienhalle. Freuen könnt ihr euch auf frische Bowls, kreative Porridge-Variationen, Overnight Oats, Panini und gesunde Snacks des Augsburger Gastronomen Alessandro Cecini. Als Signature Dish gilt hier das Banana-Split-Porridge.

Adresse: Viktualienhalle, Augsburger Stadtmarkt

Burger, Bowls und Churros

In der Zeuggasse wartet ein neues Restaurant darauf, von euch ausprobiert zu werden. Smashio heißt das Geschäft – und verrät damit schon einen Teil der Karte: Burger. Doch daneben stehen auch weitere Gerichte auf dem Menü, darunter frische Bowls ebenso wie süße Churros. Dazu gibt es verschiedene Cocktails sowie hausgemachte Limonaden.

Adresse: Zeuggasse 1a, 86150 Augsburg

Süße Spezialitäten im Mars Augsburg

Zuckersüß ist es im Mars Augsburg – und das nicht nur durch die Dekoration im Geschäft. Stattdessen findet ihr hier eine Karte, die das Herz jedes Dessert-Fans höherschlagen lässt: Gefüllte Palatschinken in allen Variationen, American Pancakes mit verschiedensten Toppings ebenso wie süße Desserts stehen hier auf der Karte. Doch auch für die herzhaften Geschmäcker findet sich einiges – darunter salzige Palatschinken, Thunfisch-Wraps und mehr.

Adresse: Lechhauser Straße 3, 86153 Augsburg

Nachfolger für den „Norma“ in der Maxstraße

Ihr alle kennt den legendären Norma in der Maxstraße, der direkt am Standesamt über Jahre hinweg zahlreiche Hochzeitsbilder zierte. Er ist inzwischen umgezogen und befindet sich nun im Untergeschoss des Modegeschäfts Wöhrl. Doch der Nachfolger steht bereits fest: der Kaiser Kiosk. Der Schriftzug hängt schon über der Tür, ein „Coming Soon“ wurde ebenfalls angekündigt – ein genaues Eröffnungsdatum ist bislang aber noch nicht bekannt. Einkaufen könnt ihr hier künftig „alles für den täglichen Bedarf“, darunter Getränke, Snacks und mehr.

Adresse: Maximilianstraße 71, 86150 Augsburg

Vintage, Streetstyle und Sportswear

Second-Hand-Liebhaber aufgepasst! Seit Ende Februar könnt ihr euch bei Urban.Studio durch das Sortiment stöbern. Der Fokus liegt hier auf Sportswear und Streetstyle. Dabei findet ihr neben Jacken, Hosen und Stiefeln auch passende Accessoires zu eurem Outfit. Nehmt euch also unbedingt genug Zeit, wenn ihr das Geschäft im Karrengäßchen besucht, denn hier zählen auch die kleinen Details. Hinter der Neueröffnung steht das Paar Florian Heußinger und Pauline Glowa, die euch mit bester Beratung zur Seite stehen.

Adresse: Karrengäßchen 2, 86152 Augsburg

Diese Geschäfte ziehen um

Nicht neu, aber dennoch gut zu wissen: Sowohl bei Deichmann als auch bei Fielmann wird es in der Augsburger Innenstadt einige Veränderungen geben. So soll die Filiale des Schuhgeschäfts in der Bahnhofstraße noch im Mai in das Erdgeschoss des ehemaligen Karstadt-Gebäudes einziehen. Auch bei Fielmann stand ein Umzug an: Der Standort in der Bürgermeister-Fischer-Straße wurde inzwischen in die Annastraße verlegt.