Habt ihr schonmal Sucuk vom Drehspieß gegessen? Wenn nein, dann wird es höchste Zeit, es einmal auszuprobieren – und das könnt ihr bald in der Fuggerstadt! Die Sucukeria eröffnet nach dem Standort in München ihre zweite Filiale in Augsburg.
Was ist Sucuk?
Sucuk ist eine türkische Wurst, die üblicherweise aus Kalb, Rind oder Lamm hergestellt wird und halal ist. Sie wird mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Piment, Kreuzkümmel und Knoblauch scharf gewürzt, luftgetrocknet und zum Teil auch geräuchert. Meist wird Sucuk warm gegessen, in Scheiben geschnitten und gebraten. Sie kann zum Frühstück mit Eiern und Fladenbrot oder als Imbiss gegrillt und ähnlich wie Döner im Brot serviert werden. Mittlerweile ist sie nicht nur in der Türkei und arabischen Ländern weit verbreitet, sondern hat ihren Weg auch nach Europa gefunden. Und mit der Sucukeria kommt sie in Form eines Drehspießes auch nach Augsburg!
Das Angebot von Sucukeria – Drehspießwerk
Das Drehspießwerk bietet vor allem hausgemachte Sucuk Sandwiches und vegane Döner sowie Bowls – natürlich alles frisch zubereitet. Der Sucuk-Drehspieß besteht aus 100 % reinem Rindfleisch, welches ganz nach Tradition einige Male zerkleinert wird, bis es fein ist. Gewürzt wird das Sucuk auch hier ganz traditionell, unter anderem mit Cayennepfeffer, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Piment und Kreuzkümmel.
Die Speisekarte der Sucukeria ist vielfältig. Die Sucukeria Classics sind Sandwiches und Wraps, die mit Tomaten, Salat, Zwiebeln und einer Sauce nach Wahl belegt werden – auch vegan. Außerdem gibt es eine Sucukeria Box – klassisch und vegan – mit Salat oder Pommes sowie ein Angebot extra für Kinder. Neben den Classics gibt es auch noch ein paar Specials, die es echt in sich haben. Hier könnt ihr zwischen Cheese, Hot Chili, Iskender, Eggy oder Western Sandwiches, Tacos oder Bowls wählen – und auch hier gibt es zu jedem Special ebenfalls die vegane Alternative.
Angebot zur Neueröffnung
Am Samstag, den 22. Februar, öffnet der neue Standort in Augsburg ab 14 Uhr seine Türen. Und dabei sein lohnt sich: Zur Feier des Tages gibt es für jede Person das Sucuk Sandwich für nur einen Euro!
Adresse: Karlstraße 5, 86150 Augsburg
