Fast 30 Jahre lang führt Wirtin Karin Brasseur bereits die Marktgaststätte auf dem Augsburger Stadtmarkt. Zum Ende des Jahres möchte sie ihre Arbeit niederlegen und in den Ruhestand gehen. Doch wie soll es dann mit dem Gasthaus am Bauermarkt weitergehen?
Diskussionen um mögliche Nachfolge – Riegele im Gespräch
Seit Monaten steht die Frage des Fortbestehens der Marktgaststätte im Raum. Verschiedene Namen wurden als potenzielle Nachfolger ins Spiel gebracht, besonders die Übernahme durch Riegele wurde dabei intensiv diskutiert. Auch Geschäftsführer Sebastian Priller-Riegele schloss das nicht aus. Nun sind jedoch die neuen Interimspächter bekannt – und es kam anders als erwartet.
Bekanntgabe des neuen Interimsteams
Bis Ende Dezember wird die Marktgaststätte weiterhin von Karin Brasseur geführt. Ab dem 2. Januar übernimmt dann ein Trio, das in der Gaststätte bereits bestens bekannt ist: Ralf Radnick als Hauptinterimspächter, der bisherige Koch und eine weitere Kollegin werden künftig gemeinsam das Gasthaus betreiben. Für alle drei ist dies der erste Schritt in die Selbstständigkeit.
Übergangslösung: Sanierung und neues Interessenbekundungsverfahren
Die neue Führung ist jedoch vorerst nur als Übergangslösung gedacht. Das Gebäude der Marktgaststätte ist in die Jahre gekommen und muss umfassend saniert werden. Parallel zur Interimsverpachtung arbeitet die Stadtverwaltung an einer langfristigen Lösung. Ein Interessenbekundungsverfahren soll zeitnah starten. Ob Riegele dann doch langfristig den Standort übernehmen wird? Wir sind gespannt!
