5 vegetarische Restaurants in Augsburg

Heute gibt's für alle fleischlos. Auf den Speisekarten dieser Restaurants stehen ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte.

5 vegetarische Restaurants in Augsburg

Lokalhelden

Die Lokalhelden im Bismarckviertel setzen nicht nur auf fleischlos, sondern auch auf Bio und Regionalität. Die Zutaten, die hier verwendet werden, kommen überwiegend aus landwirtschaftlichen Betrieben im Augsburger Umland.

Übrigens: Viele der Zutaten könnt ihr im kleinen Laden des Restaurants kaufen und die leckeren Gerichte zu Hause nachkochen.

Im gemütlichen Restaurant mit Außensitzbereich gibt es Linsen-Dal mit Reis und hausgemachtem Karotten-Chutney, bunten Gemüseeintopf und leckere Wraps. Außerdem erwarten euch täglich wechselnde Tagesgerichte. Die aktuelle Tageskarte findet ihr online auf Instagram und der Facebook-Seite der Lokalhelden.

Adresse: Bismarckstraße 10, 86159 Augsburg

Bodhi

Im Bodhi bekommt ihr Hausmannskost mal anders: nämlich vegan. Und das funktioniert erstaunlich gut. Aus Soja, Tofu, Tempeh oder Jackfruit werden Burger-Patties, Schnitzel, Gyros und Geschnetzeltes. Als Vorspeise sind die Buffalo Wings mit „Spicy Crust“ aus Blumenkohl sehr zu empfehlen. Der Gedanke, dass veganes Essen Verzicht bedeutet, rückt spätestens dann in weite Ferne, wenn ihr das Mousse au Chocolat oder den Kaiserschmarrn als Nachtisch verspeist.

Adresse: Pfärrle 2, 86152 Augsburg

Mom’s Table

Bei Mom’s Table erwartet euch ein Buffet, an dem ihr euer Essen selbst zusammenstellen könnt. Alle Gerichte sind vegan, glutenfrei und bio. Für den kleinen Hunger stehen Suppen und Wraps auf der Speisekarte. Wie wäre es mit einem mediterranen Wrap mit Hirsesalat, Riesenbohnen, Grillgemüse und marinierten Pilzen? Zum Nachtisch könnt ihr euch einen Smoothie mixen lassen.

Adresse: Maximilianstraße 77, 86150 Augsburg

Dreizehn

Das Dreizehn in der Kresslesmühle Augsburg ist Café und Restaurant gleichermaßen. Hier bekommt ihr vegetarische und vegane Eintöpfe, Suppen und Salate und Snacks. Kaffee und Kuchen stehen natürlich auch immer bereit. Essen könnt ihr entweder im Café oder an den Gartentischen vor dem Gebäude. Das Dreizehn hat einen Mittagstisch und eine Abendkarte. Tipp: Vom Dreizehn gibt es seit Kurzem auch ein Kochbuch.

Adresse: Barfüßerstraße 4, 86150 Augsburg

K41

Die Köche und Köchinnen des K41 legen großen Wert auf eine schonende Zubereitung von Gemüse, damit möglichst viele Vitamine erhalten bleiben. Damit die Gewürze all ihre Aromen entfalten können, köchelt das Essen schon mal drei Stunden auf dem Herd. Im K41 werden eure Teller mit Reis, Dal, Currygemüse und Ananas oder mit afrikanischem Eintopf gefüllt. Falls ihr mal etwas Neues wagen wollt, probiert doch ein Gericht mit Cassava-Wurzel.

Adresse: Konrad-Adenauer-Allee 41, 86150 Augsburg

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