Herbstsaison in Augsburg: 5 Restaurants mit besonderen Kürbisgerichten | Aktuelle Nachrichten und Informationen

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Ob als Eintopf, Suppe oder im Salat – der Kürbis ist ein wahrer Allrounder in der Küche. In welchen Restaurants in Augsburg ihr das saisonale Gemüse genießen könnt, haben wir für euch zusammengefasst.

Herbstsaison in Augsburg: 5 Restaurants mit besonderen Kürbisgerichten

Die Blätter an den Bäumen färben sich bunt, die Temperaturen sinken und die Sonne taucht alles in ein goldenes Licht. Nun zeigt auch die Natur es ganz deutlich: Der Sommer ist vorbei und wurde vom Herbst abgelöst. Damit wechselt sich auch das Speisenangebot auf dem Tisch, denn was darf im Oktober nicht fehlen? Genau, der Kürbis! Damit das leckere Gemüse nicht ungegessen an euch vorüberzieht, solltet ihr es in den kommenden Wochen nochmal voll auskosten. Im November neigt sich die Kürbiszeit nämlich schon wieder dem Ende zu und ihr werdet sehen: Oftmals kommt das dann schneller als gedacht.

Gasthaus Settele – Kürbisse in voller Pracht

Bei dem Namen Gasthaus Settele habt ihr sofort das Bild eines typisch bayerischen Restaurants vor Augen? Das stimmt nur bedingt, denn schon beim Betreten der Stube werdet ihr merken, dass das Ambiente nicht wie das eines schwäbischen Wirtshauses wirkt. Stattdessen greift die Innenarchitektur gekonnt traditionelle Elemente auf und präsentiert sie in einem modernen und gemütlichen Rahmen. Auch ein Blick in die Speisekarte dürfte für Verwunderung sorgen, denn hier treffen die typischen Schmankerl auf ganz neue Kreationen. Anlässlich der Herbstzeit hat sich die Küche einige besondere Gerichte einfallen lassen, die den Kürbis in ganz neuen Variationen auf den Teller bringen. So gibt es unter anderem eine Muskatkürbissuppe mit Kokos-Vanilleschaum und gerösteten Kernen, ein Seeteufelfilet gebraten mit Kürbis-Currysauce, schwarzen Walnüssen, wildem Brokkoli und Zitronengras-Risotto sowie Hausgemachte Kürbisgnocchi in Salbeibutter mit Herbstgemüse, Pilzen und Parmesan.

Adresse: Martinistraße 29, 86179 Augsburg

Picnic – Im Herzen der Stadt

Das Picnic erfreut durch seine Top-Lage direkt am Moritzplatz. Das Lokal dient sowohl für einen ausgiebigen Brunch, ein leckeres Mittagessen und auch ein gemütliches Abendessen als Anlaufstelle. Bei den Speisen wird dabei auf ausgewählte, frische und qualitativ hochwertige natürliche Zutaten geachtet, die frei von Geschmacksverstärkern sowie tierischer Gelatine und Farb- und Konservierungsstoffen sind. Auf der regulären Karte stehen Gerichte wie Tapas, Salate, Pasta und Bowls. Doch auch einige herbstliche Specials sind zu finden, so beispielsweise eine Kürbis-Curry-Suppe sowie ein Kürbis-Risotto.

Adresse: Maximilianstraße 41, 86150 Augsburg

Emmi´s Kitchen – Vegane Vielfalt

Ein kleines Restaurant in der Altstadt ist „Emmi´s Kitchen“, das euch mit köstlichen veganen Gerichten versorgt. Bei einem Besuch erwarten euch hausgemachte Frühstücksklassiker ebenso wie leckere Burger und reichhaltige Bowls. Auch Süßes für die Seele sowie frische Smoothies und Säfte stehen auf der Karte. Dabei wird in dem Lokal eine hohe Priorität auf die Frische und Qualität der Speisen gesetzt. Doch nun zu den besonderen Herbstgerichten: Aktuell stehen auf der Karte ein Pumpkin-Burger sowie eine Kürbissuppe. Genießen könnt ihr euer Essen dann wunderbar bei den letzten Sonnenstrahlen auf der Kopfsteinpflasterstraße vor dem Lokal oder in dem gemütlichen Innenraum zwischen Palmen und gemütlichen Wandleuchten.

Adresse: Kirchgasse 1, 86150 Augsburg

Café Dreizehn – Tägliche Überraschung

Im „Café Dreizehn“ könnt ihr euch mitten in der Stadt für einen Moment aus dem Alltag entführen lassen und mit selbstgemachtem Kuchen oder frisch zubereitetem, herzhaftem Essen verwöhnen lassen. Die ausschließlich veganen Gerichte wechseln zwar täglich, doch steht der Kürbis in den Herbstmonaten oftmals mit auf der Karte. Diesen gibt es dann sowohl als Suppe, Püree oder Wedges. Auch kann am Nachmittag ein Stück Pumpkin Pie zum Kaffee genossen werden.

Adresse: Barfüßerstraße 4, 86150 Augsburg

Katzentempel – Flauschiges Glück

Katzenliebhaber aufgepasst: Der Katzentempel hat seine Speisekarte auch an den Herbst angepasst und einige vegane Gerichte mit Kürbis darauf. Ihr könnt dort eine Kürbisquiche sowie ein Weißes Schokoladen-Mousse mit Kürbisgranola genießen, während euch die flauschigen Vierbeiner um die Beine streunen. Insgesamt sind es fünf Katzen, die in dem Lokal ihr zu Hause gefunden haben. Ihr wollt die Besitzerin und die Katzen schon vorab besser kennenlernen? Wir waren bei der Eröffnung für ein Interview dort:

Adresse: Jakoberstraße 6, 86152 Augsburg