Käsespätzle in Augsburg – 8 Lokaltipps für den schwäbischen Gaumenschmaus

Im Zweifel bei der Speisewahl sind Käsespätzle immer eine gute Entscheidung.

Käsespätzle in Augsburg – 8 Lokaltipps für den schwäbischen Gaumenschmaus

Egal ob Fleischesser oder Vegetarier – bei den guten, alten Käsespätzle sind sich alle einig. Das gutbürgerliche, regionale Gericht mit seinem wunderschön ziehenden Käse wird von allen geliebt und gegessen. Dementsprechend sind Käsespätzle auch in vielen Augsburger Lokalen vertreten. Ein paar davon haben wir für euch herausgepickt:

Färberei

Die Färberei hat ein ganz einfaches Konzept: Die Gäste sollen in lockerer Atmosphäre Gutes essen und trinken können. Die Speisen sollen sowohl qualitativ hochwertig, kreativ und nachhaltig sein und gleichzeitig erschwinglich bleiben. Es wird viel Wert auf beste Waren aus der nahen Region und Produkte aus der eigenen Herstellung gelegt. Also kannst Du dir auch sicher sein, dass sich die dortigen Käsespätzle definitiv lohnen.

Adresse: Färbergäßchen 5, 86150 Augsburg

Bodhi

Augsburger, die sich vegan ernähren und trotzdem in den Genuss schmackhafter Käsespätzle kommen wollen, stehen seit 2018 nicht mehr vor einem unlösbaren Dilemma. Im Bodhi gibt es nämlich Keesspatzn, also mit einer Keesealternative statt normalem Käse und ohne sonstige tierische Produkte. Der Geschmack bleibt trotzdem authentisch nah am Original.

Adresse: Pfärrle 2, 86152 Augsburg

Maximilians Klause

In der Maximilians Klause findest Du Qualität und Geschmack. In einem der ältesten Augsburger Bürgerhäusern der Altstadt werden nicht nur schwäbische Köstlichkeiten serviert. Auch Liebhaber der orientalischen Küche werden verwöhnt. Bei solch einer interessanten Kombination ist für jeden Geschmack bestimmt etwas dabei. Die Käsespätzle werden aber ohne große Geschmacksexperimente nach althergebrachtem Rezept hausgemacht.

Adresse: Jesuitengasse 18, 86152 Augsburg

Bauerntanz

Den Bauerntanz gibt es in Augsburg schon seit 1572, damit ist er das älteste Wirtshaus unserer schönen Stadt. Auch die Lage ist historisch, da Du den Bauerntanz nur wenige Meter vom berühmten Rathausplatz entfernt findest. Dem Alter entsprechend gibt es auch eine traditionelle Atmosphäre und selbstverständlich auch traditionelle Käsespätzle. Denn was es schon seit beinahe 450 Jahren gibt, muss ja schließlich gut sein!

Adresse: Bauerntanzgässchen 1, 86150 Augsburg

Commerzienrat

Klein, aber fein ist das Motto des Commerzienrats. Es befindet sich im denkmalgeschützten Riegele-Haus, zentral am Königsplatz gelegen. Im urigen Ambiente kannst Du dort deine Käsespätzle genießen und dabei den ein oder anderen Plausch halten. Perfekt, wenn Du eine kleine Auszeit vom anstrengenden Shopping-Trip benötigst. Danach kannst Du gestärkt weiter durch die Läden ziehen.

Adresse: Bürgermeister-Fischer-Straße 12, 86150 Augsburg

Fischerstuben

Das helle, elegant-modern eingerichtete Lokal mit Terrasse ist - wie es der Name schon verrät - vor allem für seine internationalen Fisch- und Fleischgerichte bekannt, bietet aber auch original Allgäuer Kässpatzen an.

Adresse: Holzbachstraße 12 1/2, 86152 Augsburg

Thing

Das Thing ist zwar vor allem im Sommer mit seinem wunderschönen Biergarten der Place-To-Be bzw. -Eat, die leckeren Speisen gibt es aber zum Glück ganzjährig. Dazu zählen auch die Käsespätzle mit einer speziellen Käsemischung aus Bergkäse, Limburger & Gouda und selbstverständlich Röstzwiebeln und Beilagensalat.

Adresse: Vorderer Lech 45, 86150 Augsburg

Gasthaus Settele

Den prämierten Spitzenreiter haben wir uns für den Schluss aufgehoben. 2016 wurde das Gasthaus Settele im Zuge der TV-Sendung „Mein Lokal. Dein Lokal“ für seine Käsespätzle ausgezeichnet, die die besten in ganz Augsburg sein sollen. Es lohnt sich auf jeden Fall, sich in dem einladenden Restaurant in Haunstetten selbst von der Qualität zu überzeugen.

Adresse: Martinistraße 29, 86179 Augsburg

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