Wenn der Körper das Getreideeiweiß Gluten, welches beispielsweise in Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vorkommt, nicht verträgt, spricht man von einer Unverträglichkeit oder Allergie. Die medizinische Bezeichnung dafür lautet Zöliakie und diese ist eigentlich keine klassische Nahrungsmittelallergie. Vielmehr gehört sie zu den Autoimmunerkrankungen.
Aber es gibt auch Lebensmittel, die kein Gluten beinhalten. Ebenso gibt es Restaurants, die auf das Getreideeiweiß verzichten. Wir zeigen euch, welche es in Augsburg gibt.
Spezialitäten vom Rind
Glutenfreie Speisen bekommt ihr bei der „SteakManufaktur“. Wie der Name schon hergibt, gibt es dort vor allem Steaks vom Rind. Dennoch gibt es auch Vorspeisen, wie Suppen und Salate, Nachspeisen, Fisch sowie leckere vegetarische Gerichte. Die SteakManufaktur wurde von TripAdvisor zum besten Restaurant in Augsburg gekürt. Daher ist ein Besuch allemal wert. Geöffnet ist es montags bis donnerstags von 17.30 Uhr bis 24 Uhr sowie freitags bis sonntags von 17 bis 24 Uhr.
Adresse: Schertlinstraße 23, 86159 Augsburg
Italienisch vom Feinsten
Die beste glutenfreie Pizza soll es bei „Michelangelo Pizzeria“ in Augsburg geben. Auch die Nudelgerichte sind glutenfrei und selbstgemacht. Auf der Speisekarte stehen außerdem feine Antipasti-Gerichte, andere Vorspeisen wie Salate und Suppen, Fisch, Desserts sowie italiensicher Wein aus der Provinz. Das Restaurant hat von Montag bis Donnerstag von 11 bis 14.15 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Freitag und Samstag hat es eine halbe Stunde länger geöffnet, am Sonntag von 11 bis 21 Uhr.
Adresse: Donauwörther Straße 47, 86154 Augsburg
Von Herzen regional
Auch das „Riegele WirtsHaus“ bietet glutenfreie Speisen an. Dort könnt ihr euch mit bayerischen Spezialitäten verwöhnen lassen. VegetarierInnen kommen hier ebenso nicht zu kurz. Eine Besonderheit der Speisekarte: Die Rubrik „Augschburger Schtreetfood“, bei der unter anderem Fish’n chips angeboten wird. Essen könnt ihr dort täglich von 11 bis 24 Uhr. Der Biergarten des Wirtshauses hat bei schönem Wetter von 15 bis 23 Uhr, an Sonn- und Feiertagen von 11 bis 23 Uhr geöffnet.
Adresse: Frölichstraße 26, 86150 Augsburg
Vietnamese mit Vielfalt
Im Herzen der Stadt findet ihr das „Saigon Village“, das unter anderem glutenfreie Gerichte anbietet. Rund die Hälfte der vietnamesischen Spezialitäten sind vegetarisch, einige davon vegan. Das Restaurant hat montags von 17.30 bis 22 Uhr geöffnet. Dienstags bis donnerstags hat es ebenso mittags, von 11.30 bis 14.30 Uhr, geöffnet. Freitags und samstags könnt ihr von 11.30 bis 14.30 Uhr und von 17.30 bis 23 Uhr schlemmen, sonntags von 12 bis 15 Uhr sowie von 17.30 bis 22 Uhr.
Adresse: Auf dem Kreuz 19, 86152 Augsburg
Wie in Indien
Bei „Ganesha“ in der Augsburger Innenstadt gibt es feinste indische Spezialitäten und einige davon sind glutenfrei. Auf der Speisekarte, beim Mittags- und Abendmenü, findet ihr alles was euer Herz begehrt: Traditionelle indische Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Gerichte vom Holzkohle-Lehmofen, vegetarische und vegane Speisen sowie Desserts. Das Restaurant hat montags bis samstags von 11.30 bis 14.30 sowie von 17.30 bis 24 Uhr geöffnet, an Sonntagen durchgehend von 11.30 bis 24 Uhr.
Adresse: Prinzregentenstraße 1, 86150 Augsburg
